Baltimaade parim sommeljee on Aleksei Pogrebnoi Eestist
Laupäeva, 19. septembri hilisõhtul võitis Baltimaade parima sommeljee tiitli Aleksei Pogrebnoi Eestist. Tänavu 20. korda toimunud Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix’l tuli teiseks Ignatij Semionov Leedust ja tihedas heitluses saavutas kolmanda koha Kevin Lilleleht Eestist. Parima noorsommeljee tiitli võitis Keili Õispuu Eestist.
Fotograaf Aron Urb
„Natuke uskumatu tunne on olla teist korda Baltimaade parim sommeljee – seda on vähesed saavutanud. Töötasin varem restoranides kokana ja jõudsin sommeljee erialani teiste soovitusel. Nüüd on tunne suurepärane! Ärge kartke midagi uut proovida!“ ütles Baltimaade parim sommeljee Aleksei Pogrebnoi, kes võitis parima tiitli ka 2023. aastal.
„On päris erakordne, et meil Baltimaades on nii pikaaegne ja kõrgetasemeline võistlus juba 20 aastat toimunud. See ei ole oluline ainult võistlejate ja võitjate jaoks, vaid kogu meie sommeljeede kogukonna jaoks. Sellest võistlusest on välja kasvanud mitu maailma tipptasemel sommeljeed ja seda kõrget taset peegeldas ka tänavune Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix. Võistlus oli äge, keeruline ja igati juubeliürituse vääriline,“ ütles žürii esimees, Euroopa parim sommeljee Mikk Parre, kes on kahel korral ka ise Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix esikoha võitnud.
Fotograaf Aron Urb
„Kui sommeljee hästi tehtud töö võib restoranis jääda külastajale peaaegu nähtamatuks kunstiks, siis võistlusel tõuseb see kunst lavale. Sel võistlusel sai publik näha, kui palju erialaseid teadmisi ja oskusi on sommeljeel vaja, et restoranis toidu kõrvale õige jook valida ja serveerida nii, et külaline saaks meeldejääva maitseelamuse,“ ütles žürii liige ja Liviko sommeljee Urvo Ugandi.
„Suur rõõm, et kahekümnenda aastapäeva Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix võit tuli kodumaale. Eesti Sommeljeede Assotsiatsioonil on suur au ja rõõm olla selle võistluse korraldaja koostöös AS Liviko ja Baltikumi kolleegidega ja läbi selle tõsta meie sommeljeede taset ning edendada söögi- ja joogikultuuri,“ ütles Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristjan Markii.
Fotograaf Aron Urb
Baltimaade parimale sommeljeele on Liviko välja pannud 1500-eurose preemia erialaseks täiendkoolituseks. Žüriisse kuulusid kõigi võistlusel osalevate riikide esindajad. Tänavu on kohtunike seas nii Vana Tallinn Grand Prix võitjad kui ka Eesti, Läti ja Leedu sommeljeede assotsiatsioonide presidendid.
Fotograaf Aron Urb
Eestist olid võistlustules Aleksei Pogrebnoi (eelmisel aastal II koht, 2023. a võitja), kes töötab restoranis NOA Chef’s Hall;Kevin Lilleleht (eelmisel aastal III koht, 2021. a parim noorsommeljee), kes töötab peasommeljeena restoranides 180 Degrees by Matthias Diether ja Soo ning restorani Controvento omanik ja sommeljee Federico Grasso.
Fotograaf Aron Urb
Lätist konkureerisid parima tiitlile Madara Kapzema (eelmisel aastal IV koht), kes töötab peasommeljeena restoranis John Chef’s Hall; Juris Semjonovs, kes töötab sommeljeena restoranis Pavāru Māja Līgatnē ja Pēteris Vaskis (parim noorsommeljee 2022). Leedust pürgisid Baltimaade parimaks tiitlikaitsja Ignatij Semionov (2025. a I koht), Ugnė Mažutaitytė, kes töötab veinikonsultandina Gastoni veinimajas, ja Saimonas Roicevičius.
Fotograaf Aron Urb
Traditsiooniliselt kutsutakse võistlustele igast Balti riigist üks noorsommeljee, et alustav kolleeg saaks rahvusvahelist kogemust. Parima noorsommeljeede tiitli nimel võistlesid tänavu Keili Õispuu Eestist (180 Degrees by Matthias Diether), Karolina ŽigaitėLeedust (Saint Malo) ja Natalia Tronova Lätist (Noble Wine).
Fotograaf Aron Urb
Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix on kahepäevane erialane võistlus, kus tuleb näidata oma teadmisi nii teoorias kui ka praktikas. Esimene võistluspäev koosneb kirjalikust voorust ja praktiliste ülesannete lahendamisest. Teisel päeval toimuvasse finaali pääsevad eelvooru neli paremat, kes saavad žürii ja publiku ees lahendada mitmesuguseid üllatusülesandeid. Läbi aastate on finalistid saanud näidata oma teadmis ja praktilisi oskusi erinevates olukordades, näiteks pimedegustatsioonil, dekanteerimisel, veinikaardi parandamisel või mitmekäigulise õhtusöögi kõrvale sobivate jookide soovitamisel.
Fotograaf Aron Urb
Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix toimub alates 2006. aastast. Võistlus kutsuti ellu, et arendada vastutustundlikku joogikultuuri, milles on oluline roll ka sommeljeedel. Võistlus on nime saanud Eesti populaarseima likööri Vana Tallinna järgi ja seda korraldab Liviko koostöös Eesti, Läti ja Leedu sommeljeede assotsiatsioonidega.
Fotograaf Aron Urb
