Премия Silverspoon 2022 - лучшие из лучших в сфере гастрономии и ресторанного бизнеса

Премия Silverspoon 2022 – лучшие из лучших в сфере гастрономии и ресторанного бизнеса

Вечером 4 ноября представители сферы гастрономии собрались в Lennusadam на праздничном гала-концерте Silverspoon/Hõbelusikas, чтобы наградить лучших в сфере эстонской гастрономии и ресторанного сервиса.

На праздничный ужин собрался высший свет – менеджеры и шеф-повара известных ресторанов. В мероприятии также приняли участие известные политики, общественные и творческие деятели.

Меню ужина подготовили повара Владислав Дьячук, Тынис Саар и Рагнар Брамбат. Вегетарианцы смогли насладиться творениями Хеле-Май Аламаа и Мару Метспалу.

Ужин завершился потрясающим десертным шоу, организованным Tervise Catering, которое дополнила фантазия на основе мороженого DIONE в исполнении известного кондитера Хайди Парк.

Герои вечера забрали домой призы, приготовленные Тауно Кангро и дипломы, подтверждающие их победу в категориях Silverspoon/Hõbelusikas.

Итак, познакомьтесь с победителями:

Best Fine Dining – Horisont Restoran & Bar

Best Casual Dining – Dominic

Best Cafe – Cafe Gianni

Best National Cuisine – Restoran Gianni

Best Restaurant Service – 180 by Matthias Diether

Best Family Restaurant – GOSPA restoran

Best Vegan Offering – Bruxx Belgia restoran

Best Gastropub – Kanuti Ramen&Bar

Best Streepfood – La Prima Pizza Vanalinn

Best Chef – Matthias Diether