Великолепное новое меню ресторана Puri

Мы побывали в знаменитом таллиннском ресторане Puri, где был представлен новый шеф-повар и обновленное меню.

Знаменитый шеф Дмитрий Федоров, известный многим по ресторану Art Priori, будет руководить кухней ресторана Puri, расположенного в гавани Haven Kakumäe. Местные кулинарные журналисты и гурманы были одними из первых, кто попробовал обновленное Федоровым меню.

Итак, что же было предложено гостям? В новом меню Федоров хотел подчеркнуть чистые вкусы и качественные ингредиенты, но оставить место и для экспериментов. “В новом меню я предлагаю попробовать такие сочетания, как горгонзола и красный цикорий, а также лангостино с креветками “Вейни баба” и равиоли с козьим сыром и крабом в запеканке”. Гостей ждут и другие, более удивительные комбинации!

Как и положено ресторану у моря, в новом меню представлены разные виды морепродуктов, но не только они. Гостей ждут и обновленные воскресные бранч в Puri.

Фото: Getter Raiend